南方农业学报
南方農業學報
남방농업학보
GUANGXI AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
3期
493-496
,共4页
库页红景天%多糖%抗氧化作用%超氧阴离子%羟自由基%NO%IC50
庫頁紅景天%多糖%抗氧化作用%超氧陰離子%羥自由基%NO%IC50
고혈홍경천%다당%항양화작용%초양음리자%간자유기%NO%IC50
[目的]探讨库页红景天多糖的体外抗氧化作用,为红景天多糖的合理开发利用提供科学依据.[方法]采用黄嘌呤一黄嘌呤氧化酶-鲁米诺发光体系、抗坏血酸-CuSO4-酵母-H2O2系统及荧光法分别测定库页红景天多糖对超氧阴离子(O2(T))、羟自由基(·OH)、NO的清除作用,同时采用Fe2+诱发脂蛋白过不饱和脂肪酸(PUFA)过氧化体系评价库页红景天多糖的抗脂质过氧化作用.[结果]库页红景天多糖的总糖含量为42.49％,糖醛酸含量为38.28％.库页红景天多糖能有效清除O2(T)、·OH、NO及抑制脂质过氧化,抑制率分别达到90.50％、87.72％、70.25％和85.05％,其对应的IC50分别为3.30μg/mL、0.90 mg/mL、20.00 μg/mL和0.90 mg/mL.[结论]库页红景天多糖是一种良好的天然抗氧化剂,可应用于食品、医疗和保健等方面.
[目的]探討庫頁紅景天多糖的體外抗氧化作用,為紅景天多糖的閤理開髮利用提供科學依據.[方法]採用黃嘌呤一黃嘌呤氧化酶-魯米諾髮光體繫、抗壞血痠-CuSO4-酵母-H2O2繫統及熒光法分彆測定庫頁紅景天多糖對超氧陰離子(O2(T))、羥自由基(·OH)、NO的清除作用,同時採用Fe2+誘髮脂蛋白過不飽和脂肪痠(PUFA)過氧化體繫評價庫頁紅景天多糖的抗脂質過氧化作用.[結果]庫頁紅景天多糖的總糖含量為42.49％,糖醛痠含量為38.28％.庫頁紅景天多糖能有效清除O2(T)、·OH、NO及抑製脂質過氧化,抑製率分彆達到90.50％、87.72％、70.25％和85.05％,其對應的IC50分彆為3.30μg/mL、0.90 mg/mL、20.00 μg/mL和0.90 mg/mL.[結論]庫頁紅景天多糖是一種良好的天然抗氧化劑,可應用于食品、醫療和保健等方麵.
[목적]탐토고혈홍경천다당적체외항양화작용,위홍경천다당적합리개발이용제공과학의거.[방법]채용황표령일황표령양화매-로미낙발광체계、항배혈산-CuSO4-효모-H2O2계통급형광법분별측정고혈홍경천다당대초양음리자(O2(T))、간자유기(·OH)、NO적청제작용,동시채용Fe2+유발지단백과불포화지방산(PUFA)과양화체계평개고혈홍경천다당적항지질과양화작용.[결과]고혈홍경천다당적총당함량위42.49％,당철산함량위38.28％.고혈홍경천다당능유효청제O2(T)、·OH、NO급억제지질과양화,억제솔분별체도90.50％、87.72％、70.25％화85.05％,기대응적IC50분별위3.30μg/mL、0.90 mg/mL、20.00 μg/mL화0.90 mg/mL.[결론]고혈홍경천다당시일충량호적천연항양화제,가응용우식품、의료화보건등방면.
