不同SO2保鲜剂对先锋甜樱桃采后保鲜效果的研究
불동SO2보선제대선봉첨앵도채후보선효과적연구
Study of Different SO2 Preservatives on Preservation Effect of Xianfeng Sweet Cherry
  • 万方数据
    保鲜与加工 보선여가공
    STORAGE PROCESS
    2013年 3期 17-19 ,共3页

    陈嘉%冯志宏%赵迎丽%王华瑞%王亮%闫根柱%王春生

    진가%풍지굉%조영려%왕화서%왕량%염근주%왕춘생

    樱桃%腐烂%SO2%缓释%MAP 櫻桃%腐爛%SO2%緩釋%MAP
    앵도%부란%SO2%완석%MAP
    以采后先锋甜樱桃果实为试材,研究不同SO2保鲜剂(1/2或1/4张SO2速释保鲜纸,6包SO2缓释保鲜片,1/4张SO2速释保鲜纸+3包缓释保鲜片)的保鲜效果.结果表明,在0℃结合MAP包装(装量5 kg)条件下,采用1/4张SO2速释保鲜纸+3包缓释保鲜剂处理的先锋甜樱桃贮藏60 d,果实色泽良好,果梗鲜绿,药害轻微,腐烂率显著低于对照(P＜0.05),好果率可达90％以上.
    이채후선봉첨앵도과실위시재,연구불동SO2보선제(1/2혹1/4장SO2속석보선지,6포SO2완석보선편,1/4장SO2속석보선지+3포완석보선편)적보선효과.결과표명,재0℃결합MAP포장(장량5 kg)조건하,채용1/4장SO2속석보선지+3포완석보선제처리적선봉첨앵도저장60 d,과실색택량호,과경선록,약해경미,부란솔현저저우대조(P＜0.05),호과솔가체90％이상.
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