粮食与油脂
糧食與油脂
양식여유지
CEREALS & OILS
2014年
10期
14-17
,共4页
王京法%杨滨%孙志强%马立萍
王京法%楊濱%孫誌彊%馬立萍
왕경법%양빈%손지강%마립평
食物%过敏%检测%治疗%防控
食物%過敏%檢測%治療%防控
식물%과민%검측%치료%방공
food%allergy%detecting%cure%prevention
食物过敏普遍存在于当今世界，它影响了食物的食用安全，已引起广泛的注意并促进了相关研究的进行，该文综述了食物过敏原种类、过敏机制、过敏原检测和过敏防控并对其进行了展望。
食物過敏普遍存在于噹今世界，它影響瞭食物的食用安全，已引起廣汎的註意併促進瞭相關研究的進行，該文綜述瞭食物過敏原種類、過敏機製、過敏原檢測和過敏防控併對其進行瞭展望。
식물과민보편존재우당금세계，타영향료식물적식용안전，이인기엄범적주의병촉진료상관연구적진행，해문종술료식물과민원충류、과민궤제、과민원검측화과민방공병대기진행료전망。
Food allergyhas become a serious problem all around the world andhas beenconcerned widely in recent.This paper reviews the typesof food allergens,allergic mechanisms,allergy testing and allergy prevention and its prospect.
