CAJ | 학술논문

以锁阳提取物为芯材，海藻酸钠、B-环糊精为壁材，无水CaCl2为固化剂，采用锐孔一凝固浴法制作锁阳微胶囊，对影响微胶囊化效果的因素海藻酸钠浓度、CaCl2浓度、操作温度、锁阳提取物浓度进行单因素试验和正交试验设计，以锁阳提取物的包埋率为考察指标进行综合分析。结果表明锐孔法制作锁阳微胶囊的最佳工艺为：锁阳提取物可溶性固形物含量12%，海藻酸钠浓度30g/L，CaCl2浓度25g/L，操作温度45℃，包埋率达到52.13%，产品微胶囊化效果较好。
이쇄양제취물위심재，해조산납、B-배호정위벽재，무수CaCl2위고화제，채용예공일응고욕법제작쇄양미효낭，대영향미효낭화효과적인소해조산납농도、CaCl2농도、조작온도、쇄양제취물농도진행단인소시험화정교시험설계，이쇄양제취물적포매솔위고찰지표진행종합분석。결과표명예공법제작쇄양미효낭적최가공예위：쇄양제취물가용성고형물함량12%，해조산납농도30g/L，CaCl2농도25g/L，조작온도45℃，포매솔체도52.13%，산품미효낭화효과교호。