农业工程学报
農業工程學報
농업공정학보
2012年
19期
171-177
,共7页
陈济斌%金心怡%郝志龙%江丽萍%方守龙%刘素惠
陳濟斌%金心怡%郝誌龍%江麗萍%方守龍%劉素惠
진제빈%금심이%학지룡%강려평%방수룡%류소혜
设计%设施%机械%白茶%日光萎凋房%萎凋机%萎凋环境
設計%設施%機械%白茶%日光萎凋房%萎凋機%萎凋環境
설계%설시%궤계%백다%일광위조방%위조궤%위조배경
为了稳定提高白茶品质,减少能耗和人工成本,实现白茶萎凋的机械化、连续化,该文对节能日光萎凋房及新型变频连续萎凋机应用于白茶萎凋工艺进行研究.研究结果表明,福鼎市的白茶日光萎凋房朝向宜坐北朝南,南偏西5°,采光屋面倾角为22°；变频连续萎凋机可实现日光萎凋和自然萎凋的反复交替,萎凋机太阳总辐射强度和温度分布为4层＞3层＞2层＞1层,总辐射强度日变化在34～695 W/m2范围,萎凋温度日变化在17.8～32.7℃范围,满足白茶复式萎凋工艺要求；设施复式萎凋的白茶品质优于自然萎凋,研究结果为白茶设施复式萎凋提供参考.
為瞭穩定提高白茶品質,減少能耗和人工成本,實現白茶萎凋的機械化、連續化,該文對節能日光萎凋房及新型變頻連續萎凋機應用于白茶萎凋工藝進行研究.研究結果錶明,福鼎市的白茶日光萎凋房朝嚮宜坐北朝南,南偏西5°,採光屋麵傾角為22°；變頻連續萎凋機可實現日光萎凋和自然萎凋的反複交替,萎凋機太暘總輻射彊度和溫度分佈為4層＞3層＞2層＞1層,總輻射彊度日變化在34～695 W/m2範圍,萎凋溫度日變化在17.8～32.7℃範圍,滿足白茶複式萎凋工藝要求；設施複式萎凋的白茶品質優于自然萎凋,研究結果為白茶設施複式萎凋提供參攷.
위료은정제고백다품질,감소능모화인공성본,실현백다위조적궤계화、련속화,해문대절능일광위조방급신형변빈련속위조궤응용우백다위조공예진행연구.연구결과표명,복정시적백다일광위조방조향의좌북조남,남편서5°,채광옥면경각위22°；변빈련속위조궤가실현일광위조화자연위조적반복교체,위조궤태양총복사강도화온도분포위4층＞3층＞2층＞1층,총복사강도일변화재34～695 W/m2범위,위조온도일변화재17.8～32.7℃범위,만족백다복식위조공예요구；설시복식위조적백다품질우우자연위조,연구결과위백다설시복식위조제공삼고.
