CAJ | 학술논문

采用kcky-B型烟叶智能控制烘烤箱,通过调整烤烟三段式烘烤过程中的温湿度,探讨不同部位烟叶淀粉含量在烘烤过程中的变化规律.结果表明:在烘烤过程中烟叶淀粉含量均随烘烤过程的进行而下降,烘烤48 h内烟叶淀粉含量下降非常明显,烘烤48 h后淀粉含量下降趋于平稳,最终维持在大约5％的水平；下部叶片的淀粉降解速度快于上部叶片和中部叶片；烘烤66 h后,下部叶片淀粉含量可降解70％以上,而中、上部烟叶则在烘烤108 h降解率才达到70％以上.采用中温中湿变黄烘烤工艺,更有利于烟叶内淀粉物质的转化.
채용kcky-B형연협지능공제홍고상,통과조정고연삼단식홍고과정중적온습도,탐토불동부위연협정분함량재홍고과정중적변화규률.결과표명:재홍고과정중연협정분함량균수홍고과정적진행이하강,홍고48 h내연협정분함량하강비상명현,홍고48 h후정분함량하강추우평은,최종유지재대약5％적수평；하부협편적정분강해속도쾌우상부협편화중부협편；홍고66 h후,하부협편정분함량가강해70％이상,이중、상부연협칙재홍고108 h강해솔재체도70％이상.채용중온중습변황홍고공예,경유리우연협내정분물질적전화.