中国饲料
中國飼料
중국사료
CHINA FEED
2012年
24期
24-26
,共3页
周婉妮%冯佳滨%屠敏敏%杨海龙
週婉妮%馮佳濱%屠敏敏%楊海龍
주완니%풍가빈%도민민%양해룡
鱼糜%废弃物%鱼油%过氧化值%抗氧化剂
魚糜%廢棄物%魚油%過氧化值%抗氧化劑
어미%폐기물%어유%과양화치%항양화제
为有效利用鱼糜加工废弃物,试验以过氧化值为指标,研究了以鱼糜加工废弃物制备鱼油的工艺条件,探讨了鱼油的提取(时间、温度、pH等)及精制工段对鱼油品质的影响,并对异维生素C钠、植酸钠、2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)等抗氧化剂对鱼油的抗氧化效果进行分析.结果表明,鱼油适宜提取条件为温度85℃、pH为9.0、时间40 min,抗氧化剂以TBHQ效果最佳.
為有效利用魚糜加工廢棄物,試驗以過氧化值為指標,研究瞭以魚糜加工廢棄物製備魚油的工藝條件,探討瞭魚油的提取(時間、溫度、pH等)及精製工段對魚油品質的影響,併對異維生素C鈉、植痠鈉、2,6-二叔丁基對甲酚(BHT)、特丁基對苯二酚(TBHQ)等抗氧化劑對魚油的抗氧化效果進行分析.結果錶明,魚油適宜提取條件為溫度85℃、pH為9.0、時間40 min,抗氧化劑以TBHQ效果最佳.
위유효이용어미가공폐기물,시험이과양화치위지표,연구료이어미가공폐기물제비어유적공예조건,탐토료어유적제취(시간、온도、pH등)급정제공단대어유품질적영향,병대이유생소C납、식산납、2,6-이숙정기대갑분(BHT)、특정기대분이분(TBHQ)등항양화제대어유적항양화효과진행분석.결과표명,어유괄의제취조건위온도85℃、pH위9.0、시간40 min,항양화제이TBHQ효과최가.
