农产品加工·学刊（中）
農產品加工·學刊（中）
농산품가공·학간（중）
AEM RODUCTS ROCESSING
2014年
3期
73-75,78
,共4页
梁一博%谭兴和%胡望资%蔡文
樑一博%譚興和%鬍望資%蔡文
량일박%담흥화%호망자%채문
蔬菜%农药%残留%检测
蔬菜%農藥%殘留%檢測
소채%농약%잔류%검측
fruits and vegetables%pesticide%residue%detection
对蔬菜中农药残留现状、检测技术进行综述，对仪器检测法和快速检测法这两大类蔬菜农药残留检测方法进行对比分析及发展趋势展望，以期为蔬菜农药残留检测方法的进一步研究提供参考。
對蔬菜中農藥殘留現狀、檢測技術進行綜述，對儀器檢測法和快速檢測法這兩大類蔬菜農藥殘留檢測方法進行對比分析及髮展趨勢展望，以期為蔬菜農藥殘留檢測方法的進一步研究提供參攷。
대소채중농약잔류현상、검측기술진행종술，대의기검측법화쾌속검측법저량대류소채농약잔류검측방법진행대비분석급발전추세전망，이기위소채농약잔류검측방법적진일보연구제공삼고。
This paper describes the current situation of pesticide definition in fruits and vegetables. We summarize kinds of detection methods of pesticide definition in order to provide a theory reference for further study of pesticide detecting techniques of fruits and vegetables.
