湖北民族学院学报（自然科学版）
湖北民族學院學報（自然科學版）
호북민족학원학보（자연과학판）
JOURNAL OF HUBEI INSTITUTE FOR NATIONALITIES（NATURAL SCIENCE EDITION）
2013年
1期
108-110
,共3页
西红柿%低密度聚乙烯%打孔度%保鲜效果
西紅柿%低密度聚乙烯%打孔度%保鮮效果
서홍시%저밀도취을희%타공도%보선효과
用打孔度分别为0％、0.25％、0.35％、0.42％的低密度聚乙烯包装袋对西红柿进行包装,测定了包装后西红柿的失重率、硬度和感官评定值等品质变化.研究结果表明,在低密度聚乙烯上打孔对西红柿保鲜效果有一定的影响.打孔度过大或过小均不好,以0.25％打孔度的低密度聚乙烯保鲜效果为最好.
用打孔度分彆為0％、0.25％、0.35％、0.42％的低密度聚乙烯包裝袋對西紅柿進行包裝,測定瞭包裝後西紅柿的失重率、硬度和感官評定值等品質變化.研究結果錶明,在低密度聚乙烯上打孔對西紅柿保鮮效果有一定的影響.打孔度過大或過小均不好,以0.25％打孔度的低密度聚乙烯保鮮效果為最好.
용타공도분별위0％、0.25％、0.35％、0.42％적저밀도취을희포장대대서홍시진행포장,측정료포장후서홍시적실중솔、경도화감관평정치등품질변화.연구결과표명,재저밀도취을희상타공대서홍시보선효과유일정적영향.타공도과대혹과소균불호,이0.25％타공도적저밀도취을희보선효과위최호.
