CAJ | 학술논문

本试验旨在研究饲粮黄曲霉毒素B1(AFB1)对肉鸭生产性能、肝组织结构及免疫相关基因白细胞介素-2(IL-2)和干扰素-y(IFN-y)表达的影响.试验选用1日龄健康双鬼头肉鸭240羽,随机分为4组,每组6个重复,每个重复10羽.试验期4周(28 d),对照组饲喂基础饲粮,试验I、Ⅱ、Ⅲ组饲喂在基础饲粮中分别添加50、100和150μg/kg AFB1纯品的试验饲粮,记录采食量和增重数据,计算生产性能；试验结束时屠宰,取肝脏样品,分别进行切片及实时荧光定量PCR检测分析.结果表明:1)饲粮中添加不同水平AFB1极显著降低了肉鸭的平均日增重和平均日采食量(P＜0.01),与对照组相比,3个试验组肉鸭末重分别下降了14.67％(P＜0.01)、30.38％ (P＜0.01)和31.83％ (P ＜0.01),且100、150 μg/kg AFB1还极显著增加了料重比(P＜0.01),显著增加了死亡率(P＜0.05)；2)随着AFB1添加水平的增加,肉鸭肝脏组织病变程度逐渐增加,肝脏中IL-2和IFN-γ基因mRNA表达水平呈现不同程度的降低,其中100、150 ig/kg AFB1极显著下调了IFN-y基因mRNA的表达水平(P＜0.01).由此可见,饲粮中添加AFB1可导致肉鸭生产性能下降和肝脏组织结构损伤,并通过下调肝脏中IL-2和IFN-γ基因的表达,改变肉鸭机体的免疫水平.
본시험지재연구사량황곡매독소B1(AFB1)대육압생산성능、간조직결구급면역상관기인백세포개소-2(IL-2)화간우소-y(IFN-y)표체적영향.시험선용1일령건강쌍귀두육압240우,수궤분위4조,매조6개중복,매개중복10우.시험기4주(28 d),대조조사위기출사량,시험I、Ⅱ、Ⅲ조사위재기출사량중분별첨가50、100화150μg/kg AFB1순품적시험사량,기록채식량화증중수거,계산생산성능；시험결속시도재,취간장양품,분별진행절편급실시형광정량PCR검측분석.결과표명:1)사량중첨가불동수평AFB1겁현저강저료육압적평균일증중화평균일채식량(P＜0.01),여대조조상비,3개시험조육압말중분별하강료14.67％(P＜0.01)、30.38％ (P＜0.01)화31.83％ (P ＜0.01),차100、150 μg/kg AFB1환겁현저증가료료중비(P＜0.01),현저증가료사망솔(P＜0.05)；2)수착AFB1첨가수평적증가,육압간장조직병변정도축점증가,간장중IL-2화IFN-γ기인mRNA표체수평정현불동정도적강저,기중100、150 ig/kg AFB1겁현저하조료IFN-y기인mRNA적표체수평(P＜0.01).유차가견,사량중첨가AFB1가도치육압생산성능하강화간장조직결구손상,병통과하조간장중IL-2화IFN-γ기인적표체,개변육압궤체적면역수평.