化学通报（印刷版）
化學通報（印刷版）
화학통보（인쇄판）
CHEMISTRY
2014年
3期
220-226
,共7页
林水森%李明春%辛梅华%王朝
林水森%李明春%辛梅華%王朝
림수삼%리명춘%신매화%왕조
壳聚糖%抗菌活性%抗菌机制
殼聚糖%抗菌活性%抗菌機製
각취당%항균활성%항균궤제
Chitosan%Antimicrobial activity%Antimicrobial mechanism
壳聚糖及其衍生物的抗菌活性和优良加工性能,使其成为具有巨大潜力的抗菌材料,可用于食品保鲜、伤口敷料和组织工程等方面.本文综述了近年来在壳聚糖基材料抗菌模型、影响抗菌活性因素及抗菌活性优化方案方面的研究进展,希望对壳聚糖衍生物抗菌材料的制备及优化提供参考.
殼聚糖及其衍生物的抗菌活性和優良加工性能,使其成為具有巨大潛力的抗菌材料,可用于食品保鮮、傷口敷料和組織工程等方麵.本文綜述瞭近年來在殼聚糖基材料抗菌模型、影響抗菌活性因素及抗菌活性優化方案方麵的研究進展,希望對殼聚糖衍生物抗菌材料的製備及優化提供參攷.
각취당급기연생물적항균활성화우량가공성능,사기성위구유거대잠력적항균재료,가용우식품보선、상구부료화조직공정등방면.본문종술료근년래재각취당기재료항균모형、영향항균활성인소급항균활성우화방안방면적연구진전,희망대각취당연생물항균재료적제비급우화제공삼고.
