湛江师范学院学报
湛江師範學院學報
담강사범학원학보
JOURNAL OF ZHANJIANG NORMAL COLLEGE
2013年
6期
69-72
,共4页
细菌纤维素%食品工业%应用
細菌纖維素%食品工業%應用
세균섬유소%식품공업%응용
细菌纤维素拥有膳食纤维的诸多优点,具有独特的生理功能.细菌纤维素具有预防心脑血管疾病、糖尿病、便秘、结肠癌、直肠癌、脂肪肝以及吸附人体内毒素等功用,所以在食品工业中应用十分广泛.本文简要介绍细菌纤维素的生产过程以及其在食品工业上的应用.
細菌纖維素擁有膳食纖維的諸多優點,具有獨特的生理功能.細菌纖維素具有預防心腦血管疾病、糖尿病、便祕、結腸癌、直腸癌、脂肪肝以及吸附人體內毒素等功用,所以在食品工業中應用十分廣汎.本文簡要介紹細菌纖維素的生產過程以及其在食品工業上的應用.
세균섬유소옹유선식섬유적제다우점,구유독특적생리공능.세균섬유소구유예방심뇌혈관질병、당뇨병、편비、결장암、직장암、지방간이급흡부인체내독소등공용,소이재식품공업중응용십분엄범.본문간요개소세균섬유소적생산과정이급기재식품공업상적응용.
