畜牧与兽医
畜牧與獸醫
축목여수의
ANIMAL HUSBANDRY & VETERINARY MEDICINE
2013年
5期
18-21
,共4页
王少兵%陶显娣%季慕寅%阮跃%庞训胜
王少兵%陶顯娣%季慕寅%阮躍%龐訓勝
왕소병%도현제%계모인%원약%방훈성
菊苣%苦荬菜%瘦肉型猪%生长%肉品质
菊苣%苦荬菜%瘦肉型豬%生長%肉品質
국거%고매채%수육형저%생장%육품질
chicory%lactuca asiatica%swine%growth performance%meat quality
研究优质牧草对瘦肉型猪生长性能和胴体品质的影响,结果:比较对照组,饲料中添加5％优质牧草(苦荬菜∶菊苣=1∶1),可促进猪的生长发育,日增重761 g,眼肌面积44.04cm2,瘦肉率66.51％;肉质风味明显提高,肉色加深,大理石纹明显,肉的pH值6.25,但不足之处是肉的嫩度下降至40.65N.结果表明猪饲料中添加优质牧草有助于降低饲养成本和开拓饲料来源.
研究優質牧草對瘦肉型豬生長性能和胴體品質的影響,結果:比較對照組,飼料中添加5％優質牧草(苦荬菜∶菊苣=1∶1),可促進豬的生長髮育,日增重761 g,眼肌麵積44.04cm2,瘦肉率66.51％;肉質風味明顯提高,肉色加深,大理石紋明顯,肉的pH值6.25,但不足之處是肉的嫩度下降至40.65N.結果錶明豬飼料中添加優質牧草有助于降低飼養成本和開拓飼料來源.
연구우질목초대수육형저생장성능화동체품질적영향,결과:비교대조조,사료중첨가5％우질목초(고매채∶국거=1∶1),가촉진저적생장발육,일증중761 g,안기면적44.04cm2,수육솔66.51％;육질풍미명현제고,육색가심,대리석문명현,육적pH치6.25,단불족지처시육적눈도하강지40.65N.결과표명저사료중첨가우질목초유조우강저사양성본화개탁사료래원.
