畜牧与兽医
畜牧與獸醫
축목여수의
ANIMAL HUSBANDRY & VETERINARY MEDICINE
2013年
10期
36-41
,共6页
郑继昌%陈传明%方振华%肖植玉%王龙利%霍妍如%李军%陈通华
鄭繼昌%陳傳明%方振華%肖植玉%王龍利%霍妍如%李軍%陳通華
정계창%진전명%방진화%초식옥%왕룡리%곽연여%리군%진통화
文昌鸡%蔬菜%生长性能%肉质
文昌鷄%蔬菜%生長性能%肉質
문창계%소채%생장성능%육질
Wenchang chicken%vegetable%growth performance%meat quality
为了开发文昌鸡饲料资源,本研究根据文昌鸡有采食青饲料、块茎饲料的特性,按佛手瓜50％、大白菜15％、包心菜15％、木瓜20％配成A配方料,按地瓜50％、大白菜15％、包心菜15％、木瓜20％配成B配方料.将A、B配方料分开称重粉碎后,按10％、20％、30％、40％添加量与全价饲料混合,设成8个饲料配方试验组,进行饲喂笼养的60 ～ 127日龄文昌鸡试验,试验鸡30只/组.结果表明:A配方料的4个添加组均不能显著改变鸡的生长性能、屠宰性能和提高鸡的肌肉品质(P＞0.05);B配方料的10％、20％添加组均具有极显著的高日增重(P＜0.01)和显著的腿肌24h贮藏高损失率(P＜0.05),B配方料的30％添加组具有极显著的低日增重、胸肌高pH值、腿肌高剪切力和腿肌24 h贮藏高损失率(P＜0.01).
為瞭開髮文昌鷄飼料資源,本研究根據文昌鷄有採食青飼料、塊莖飼料的特性,按彿手瓜50％、大白菜15％、包心菜15％、木瓜20％配成A配方料,按地瓜50％、大白菜15％、包心菜15％、木瓜20％配成B配方料.將A、B配方料分開稱重粉碎後,按10％、20％、30％、40％添加量與全價飼料混閤,設成8箇飼料配方試驗組,進行飼餵籠養的60 ～ 127日齡文昌鷄試驗,試驗鷄30隻/組.結果錶明:A配方料的4箇添加組均不能顯著改變鷄的生長性能、屠宰性能和提高鷄的肌肉品質(P＞0.05);B配方料的10％、20％添加組均具有極顯著的高日增重(P＜0.01)和顯著的腿肌24h貯藏高損失率(P＜0.05),B配方料的30％添加組具有極顯著的低日增重、胸肌高pH值、腿肌高剪切力和腿肌24 h貯藏高損失率(P＜0.01).
위료개발문창계사료자원,본연구근거문창계유채식청사료、괴경사료적특성,안불수과50％、대백채15％、포심채15％、목과20％배성A배방료,안지과50％、대백채15％、포심채15％、목과20％배성B배방료.장A、B배방료분개칭중분쇄후,안10％、20％、30％、40％첨가량여전개사료혼합,설성8개사료배방시험조,진행사위롱양적60 ～ 127일령문창계시험,시험계30지/조.결과표명:A배방료적4개첨가조균불능현저개변계적생장성능、도재성능화제고계적기육품질(P＞0.05);B배방료적10％、20％첨가조균구유겁현저적고일증중(P＜0.01)화현저적퇴기24h저장고손실솔(P＜0.05),B배방료적30％첨가조구유겁현저적저일증중、흉기고pH치、퇴기고전절력화퇴기24 h저장고손실솔(P＜0.01).
