江苏调味副食品
江囌調味副食品
강소조미부식품
JIANGSU CONDIMENT AND SUBSIDIARY FOOD
2014年
1期
6-8
,共3页
代增英%高克栋%冯建岭%李迎秋
代增英%高剋棟%馮建嶺%李迎鞦
대증영%고극동%풍건령%리영추
核桃油%功能特性%生产方法%发展前景
覈桃油%功能特性%生產方法%髮展前景
핵도유%공능특성%생산방법%발전전경
核桃油中丰富的油酸、亚油酸和亚麻酸等多不饱和脂肪酸具有重要的生理作用.目前有多种提取核桃油的方法,对这些方法的优缺点进行总结,并介绍核桃油的功能特性.
覈桃油中豐富的油痠、亞油痠和亞痳痠等多不飽和脂肪痠具有重要的生理作用.目前有多種提取覈桃油的方法,對這些方法的優缺點進行總結,併介紹覈桃油的功能特性.
핵도유중봉부적유산、아유산화아마산등다불포화지방산구유중요적생리작용.목전유다충제취핵도유적방법,대저사방법적우결점진행총결,병개소핵도유적공능특성.
