质谱学报
質譜學報
질보학보
2014年
2期
144-148
,共5页
费晓庆%沈崇钰%吴斌%张睿%丁涛%张晓燕%陈磊
費曉慶%瀋崇鈺%吳斌%張睿%丁濤%張曉燕%陳磊
비효경%침숭옥%오빈%장예%정도%장효연%진뢰
蜂王浆%掺假%元素分析-同位素比值质谱法(EA-IRMS)%碳-4植物糖
蜂王漿%摻假%元素分析-同位素比值質譜法(EA-IRMS)%碳-4植物糖
봉왕장%참가%원소분석-동위소비치질보법(EA-IRMS)%탄-4식물당
royal jelly%adulteration%elemental analyzer-carbon isotope ratio mass spectrometry(EA-IRMS)%C-4 plant sugar
为了加强对蜂王浆品质的监管,采用元素分析-同位素比值质谱法(EA-IRMS)对我国蜂王浆掺假情况进行研究.基于国内各地区、各品种106个纯正蜂王浆的碳同位素比值(δ13C值),提出了纯正蜂王浆的δ13C值应不大于-21.50‰,并且蜂王浆蛋白质和蜂王浆的δ13C差值△δ13Cp-r不小于-0.95％.基于这个判定准则,对131个日常样本进行检测,结果表明,65个蜂王浆样品被认为掺入了碳-4植物糖.通过本实验建立的EA-IRMS法测定蜂王浆和蛋白质的δ13C值,可以有效地鉴定在蜂王浆生产过程中是否掺入了外源性的碳-4植物糖.
為瞭加彊對蜂王漿品質的鑑管,採用元素分析-同位素比值質譜法(EA-IRMS)對我國蜂王漿摻假情況進行研究.基于國內各地區、各品種106箇純正蜂王漿的碳同位素比值(δ13C值),提齣瞭純正蜂王漿的δ13C值應不大于-21.50‰,併且蜂王漿蛋白質和蜂王漿的δ13C差值△δ13Cp-r不小于-0.95％.基于這箇判定準則,對131箇日常樣本進行檢測,結果錶明,65箇蜂王漿樣品被認為摻入瞭碳-4植物糖.通過本實驗建立的EA-IRMS法測定蜂王漿和蛋白質的δ13C值,可以有效地鑒定在蜂王漿生產過程中是否摻入瞭外源性的碳-4植物糖.
위료가강대봉왕장품질적감관,채용원소분석-동위소비치질보법(EA-IRMS)대아국봉왕장참가정황진행연구.기우국내각지구、각품충106개순정봉왕장적탄동위소비치(δ13C치),제출료순정봉왕장적δ13C치응불대우-21.50‰,병차봉왕장단백질화봉왕장적δ13C차치△δ13Cp-r불소우-0.95％.기우저개판정준칙,대131개일상양본진행검측,결과표명,65개봉왕장양품피인위참입료탄-4식물당.통과본실험건립적EA-IRMS법측정봉왕장화단백질적δ13C치,가이유효지감정재봉왕장생산과정중시부참입료외원성적탄-4식물당.
