湖北农业科学
湖北農業科學
호북농업과학
2014年
6期
1388-1390
,共3页
大豆毛油%超声波%脱胶
大豆毛油%超聲波%脫膠
대두모유%초성파%탈효
soybean crude oil%ultrasonic%degum
以大豆毛油为原料,用超声波进行水化脱胶,研究了超声功率、超声温度、超声时间和加水量等因素对大豆油磷脱胶后含量影响.结果表明,超声波辅助大豆毛油脱胶工艺的适宜条件为超声功率75 W,温度50℃,加水量为4％,超声时间8 min,在此条件下得到的大豆毛油磷含量为18.60 mg/kg.
以大豆毛油為原料,用超聲波進行水化脫膠,研究瞭超聲功率、超聲溫度、超聲時間和加水量等因素對大豆油燐脫膠後含量影響.結果錶明,超聲波輔助大豆毛油脫膠工藝的適宜條件為超聲功率75 W,溫度50℃,加水量為4％,超聲時間8 min,在此條件下得到的大豆毛油燐含量為18.60 mg/kg.
이대두모유위원료,용초성파진행수화탈효,연구료초성공솔、초성온도、초성시간화가수량등인소대대두유린탈효후함량영향.결과표명,초성파보조대두모유탈효공예적괄의조건위초성공솔75 W,온도50℃,가수량위4％,초성시간8 min,재차조건하득도적대두모유린함량위18.60 mg/kg.
