凯里学院学报
凱裏學院學報
개리학원학보
JOURNAL OF KAILI UNIVERSITY
2014年
3期
52-58
,共7页
任安云%蒲甫%潘仕花%周江菊%雷启义
任安雲%蒲甫%潘仕花%週江菊%雷啟義
임안운%포보%반사화%주강국%뢰계의
黔西南%布依族%野生食用植物%传统知识
黔西南%佈依族%野生食用植物%傳統知識
검서남%포의족%야생식용식물%전통지식
黔西南布依族苗族自治州拥有布依族人口90多万,是贵州省布依族分布最多的州之一,其中,望谟和册亨是分布最多的2个县,也是此次的研究地.通过查阅文献资料、收集和整理,以当地布依族为向导,运用民族植物学“5W+1H”提问法,结合访谈法和田野调查研究法对当地布依族食用野生植物情况进行提问.结果表明,黔西南民间传统食用野生植物共有65种,隶属40科59属.根据民间的食用类型,当地民间食用野生植物可分为野果类、野生蔬菜类、色素类和香料类4种类型.其中,野果类有31种,野生蔬菜类有27种,色素类有6种,香料类有1种,野生食用植物以果类(47.7％)和蔬菜类(41.54％)为主,布依族野生食用植物的传统知识,在食物新资源开发利用方面具有重要的参考价值.
黔西南佈依族苗族自治州擁有佈依族人口90多萬,是貴州省佈依族分佈最多的州之一,其中,望謨和冊亨是分佈最多的2箇縣,也是此次的研究地.通過查閱文獻資料、收集和整理,以噹地佈依族為嚮導,運用民族植物學“5W+1H”提問法,結閤訪談法和田野調查研究法對噹地佈依族食用野生植物情況進行提問.結果錶明,黔西南民間傳統食用野生植物共有65種,隸屬40科59屬.根據民間的食用類型,噹地民間食用野生植物可分為野果類、野生蔬菜類、色素類和香料類4種類型.其中,野果類有31種,野生蔬菜類有27種,色素類有6種,香料類有1種,野生食用植物以果類(47.7％)和蔬菜類(41.54％)為主,佈依族野生食用植物的傳統知識,在食物新資源開髮利用方麵具有重要的參攷價值.
검서남포의족묘족자치주옹유포의족인구90다만,시귀주성포의족분포최다적주지일,기중,망모화책형시분포최다적2개현,야시차차적연구지.통과사열문헌자료、수집화정리,이당지포의족위향도,운용민족식물학“5W+1H”제문법,결합방담법화전야조사연구법대당지포의족식용야생식물정황진행제문.결과표명,검서남민간전통식용야생식물공유65충,대속40과59속.근거민간적식용류형,당지민간식용야생식물가분위야과류、야생소채류、색소류화향료류4충류형.기중,야과류유31충,야생소채류유27충,색소류유6충,향료류유1충,야생식용식물이과류(47.7％)화소채류(41.54％)위주,포의족야생식용식물적전통지식,재식물신자원개발이용방면구유중요적삼고개치.
