南方园艺
南方園藝
남방완예
GUANGXI HORTICULTURE
2013年
6期
48-51
,共4页
战吉宬%廖天生%李长龙%何宏悉
戰吉宬%廖天生%李長龍%何宏悉
전길성%료천생%리장룡%하굉실
柳州巨峰冬葡萄%酿造%工艺研究
柳州巨峰鼕葡萄%釀造%工藝研究
류주거봉동포도%양조%공예연구
柳州巨峰葡萄发展迅速,但是,由于市场对鲜葡萄需求将逐渐饱和,葡萄生产效益逐渐下降.为了稳定葡萄的发展,提高葡农的经济效益,研究以柳州巨峰冬葡萄为原料,通过分析比较不同类型巨峰葡萄和赤霞珠葡萄的果实特性,明确巨峰冬葡萄的果实特点,针对其特点研究巨峰冬葡萄干红葡萄酒的酿造工艺.
柳州巨峰葡萄髮展迅速,但是,由于市場對鮮葡萄需求將逐漸飽和,葡萄生產效益逐漸下降.為瞭穩定葡萄的髮展,提高葡農的經濟效益,研究以柳州巨峰鼕葡萄為原料,通過分析比較不同類型巨峰葡萄和赤霞珠葡萄的果實特性,明確巨峰鼕葡萄的果實特點,針對其特點研究巨峰鼕葡萄榦紅葡萄酒的釀造工藝.
류주거봉포도발전신속,단시,유우시장대선포도수구장축점포화,포도생산효익축점하강.위료은정포도적발전,제고포농적경제효익,연구이류주거봉동포도위원료,통과분석비교불동류형거봉포도화적하주포도적과실특성,명학거봉동포도적과실특점,침대기특점연구거봉동포도간홍포도주적양조공예.
