肉类研究
肉類研究
육류연구
MEAT RESEARCH
2013年
10期
26-28
,共3页
陈连梅%周海珍%曹艳云%薛仁军%唐菊
陳連梅%週海珍%曹豔雲%薛仁軍%唐菊
진련매%주해진%조염운%설인군%당국
合成色素%固相萃取%反相高效液相色谱法
閤成色素%固相萃取%反相高效液相色譜法
합성색소%고상췌취%반상고효액상색보법
synthetic colorant%solid phase extraction%RP-HPLC%meat products
建立了利用固相萃取-高效液相色谱法同时测定肉制品中4种合成色素的检测方法.样品经乙醇、氨水和水溶液(7∶2∶1,mlm)提取后,固相萃取净化,经C18柱分离,用紫外检测器检测.结果表明:4种合成色素分离良好,加标平均回收率为66.7％～99.7％,相对标准偏差1.9％～3.6％.该方法准确度和精密度较高,可应用于测定肉制品中的合成色素.
建立瞭利用固相萃取-高效液相色譜法同時測定肉製品中4種閤成色素的檢測方法.樣品經乙醇、氨水和水溶液(7∶2∶1,mlm)提取後,固相萃取淨化,經C18柱分離,用紫外檢測器檢測.結果錶明:4種閤成色素分離良好,加標平均迴收率為66.7％～99.7％,相對標準偏差1.9％～3.6％.該方法準確度和精密度較高,可應用于測定肉製品中的閤成色素.
건립료이용고상췌취-고효액상색보법동시측정육제품중4충합성색소적검측방법.양품경을순、안수화수용액(7∶2∶1,mlm)제취후,고상췌취정화,경C18주분리,용자외검측기검측.결과표명:4충합성색소분리량호,가표평균회수솔위66.7％～99.7％,상대표준편차1.9％～3.6％.해방법준학도화정밀도교고,가응용우측정육제품중적합성색소.
