肉类研究
肉類研究
육류연구
MEAT RESEARCH
2013年
10期
9-11
,共3页
党亚丽%何华婷%吴月国%吴学谦%赵铮蓉
黨亞麗%何華婷%吳月國%吳學謙%趙錚蓉
당아려%하화정%오월국%오학겸%조쟁용
土霉素%微囊藻毒素(MC-LR)%高效液相色谱%同时检测
土黴素%微囊藻毒素(MC-LR)%高效液相色譜%同時檢測
토매소%미낭조독소(MC-LR)%고효액상색보%동시검측
oxytetracycline%microcystin-LR%high performance liquid chromatography%simultaneous determination
目的:土霉素是限制我国淡水鱼深加工产品出口的关键抗生素之一;此外,由于水污染加重,淡水鱼中藻毒素残留问题也很严重.研究和开发同时快速检测技术已成为当前急需解决的问题.方法:鲫鱼鱼肉进行不同前处理,利用高效液相色谱测定毒素残留量.结果:土霉素和微囊藻毒素的最低检测限分别为0.1μg/kg、5ng/L.质量浓度范围0.1～5.0μg/mL的土霉素、微囊藻毒素标准品制备标准曲线,线性关系较好,相关系数分别为0.995、0.998.精密度分别为1.82％、1.68％;回收率范围分别88.1％～102.8％、90.6％～105％.结论:对比酶联免疫反应试剂盒的检测,2种方法结果没有太大差别.
目的:土黴素是限製我國淡水魚深加工產品齣口的關鍵抗生素之一;此外,由于水汙染加重,淡水魚中藻毒素殘留問題也很嚴重.研究和開髮同時快速檢測技術已成為噹前急需解決的問題.方法:鯽魚魚肉進行不同前處理,利用高效液相色譜測定毒素殘留量.結果:土黴素和微囊藻毒素的最低檢測限分彆為0.1μg/kg、5ng/L.質量濃度範圍0.1～5.0μg/mL的土黴素、微囊藻毒素標準品製備標準麯線,線性關繫較好,相關繫數分彆為0.995、0.998.精密度分彆為1.82％、1.68％;迴收率範圍分彆88.1％～102.8％、90.6％～105％.結論:對比酶聯免疫反應試劑盒的檢測,2種方法結果沒有太大差彆.
목적:토매소시한제아국담수어심가공산품출구적관건항생소지일;차외,유우수오염가중,담수어중조독소잔류문제야흔엄중.연구화개발동시쾌속검측기술이성위당전급수해결적문제.방법:즉어어육진행불동전처리,이용고효액상색보측정독소잔류량.결과:토매소화미낭조독소적최저검측한분별위0.1μg/kg、5ng/L.질량농도범위0.1～5.0μg/mL적토매소、미낭조독소표준품제비표준곡선,선성관계교호,상관계수분별위0.995、0.998.정밀도분별위1.82％、1.68％;회수솔범위분별88.1％～102.8％、90.6％～105％.결론:대비매련면역반응시제합적검측,2충방법결과몰유태대차별.
