中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2013年
12期
48-51
,共4页
河蚬多糖%超声波辅助酶提取%Doehlert matrix设计
河蜆多糖%超聲波輔助酶提取%Doehlert matrix設計
하현다당%초성파보조매제취%Doehlert matrix설계
Corbicula fluminea polysaccharides%Ultrasonic-assisted Enzymatic Extraction%Doehlert Matrix design
研究用超声波辅助酶法提取河蚬粗多糖,考察超声温度、超声时间、料液比、超声功率对多糖产量的影响,运用Doehlert matrix设计与响应曲面优化得到了最优条件下的最优产量.结果表明,超声波辅助酶法提取河蚬粗多糖最优工艺参数为超声温度82℃、超声时间35min、料液比37mL/g、超声功率270W,多糖产量达到42.7％.
研究用超聲波輔助酶法提取河蜆粗多糖,攷察超聲溫度、超聲時間、料液比、超聲功率對多糖產量的影響,運用Doehlert matrix設計與響應麯麵優化得到瞭最優條件下的最優產量.結果錶明,超聲波輔助酶法提取河蜆粗多糖最優工藝參數為超聲溫度82℃、超聲時間35min、料液比37mL/g、超聲功率270W,多糖產量達到42.7％.
연구용초성파보조매법제취하현조다당,고찰초성온도、초성시간、료액비、초성공솔대다당산량적영향,운용Doehlert matrix설계여향응곡면우화득도료최우조건하적최우산량.결과표명,초성파보조매법제취하현조다당최우공예삼수위초성온도82℃、초성시간35min、료액비37mL/g、초성공솔270W,다당산량체도42.7％.
