中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2013年
12期
45-47
,共3页
俞文博%顾滉乾%唐春燕%陈超
俞文博%顧滉乾%唐春燕%陳超
유문박%고황건%당춘연%진초
转基因食品%消费者认知%信息传递
轉基因食品%消費者認知%信息傳遞
전기인식품%소비자인지%신식전체
genetically modified food%consumer's cognition%information transmission
转基因食品是人们生活中难以回避的问题.了解消费者对于转基因食品的认知情况,对于转基因食品管理和宣传具有重要作用.国内外学者对消费者的认知态度进行了大量研究,但针对信息传递导向的研究还很少见.本文根据南京市实地调查资料,重点从转基因食品信息传递角度对转基因消费认知情况进行研究,调查发现,南京市消费者对转基因食品有一定的认知度,但对转基因食品接受和购买采取了较为谨慎、理性的态度;转基因信息内容属性、传播载体和转基因食品的不同特性都会影响消费者对转基因食品认知情况.
轉基因食品是人們生活中難以迴避的問題.瞭解消費者對于轉基因食品的認知情況,對于轉基因食品管理和宣傳具有重要作用.國內外學者對消費者的認知態度進行瞭大量研究,但針對信息傳遞導嚮的研究還很少見.本文根據南京市實地調查資料,重點從轉基因食品信息傳遞角度對轉基因消費認知情況進行研究,調查髮現,南京市消費者對轉基因食品有一定的認知度,但對轉基因食品接受和購買採取瞭較為謹慎、理性的態度;轉基因信息內容屬性、傳播載體和轉基因食品的不同特性都會影響消費者對轉基因食品認知情況.
전기인식품시인문생활중난이회피적문제.료해소비자대우전기인식품적인지정황,대우전기인식품관리화선전구유중요작용.국내외학자대소비자적인지태도진행료대량연구,단침대신식전체도향적연구환흔소견.본문근거남경시실지조사자료,중점종전기인식품신식전체각도대전기인소비인지정황진행연구,조사발현,남경시소비자대전기인식품유일정적인지도,단대전기인식품접수화구매채취료교위근신、이성적태도;전기인신식내용속성、전파재체화전기인식품적불동특성도회영향소비자대전기인식품인지정황.
