食品与生物技术学报
食品與生物技術學報
식품여생물기술학보
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
2013年
12期
1266-1269
,共4页
尹学哲%金明%金延华%全吉淑
尹學哲%金明%金延華%全吉淑
윤학철%금명%금연화%전길숙
大豆%异黄酮%皂甙%肝损伤%抗炎%抗氧化
大豆%異黃酮%皂甙%肝損傷%抗炎%抗氧化
대두%이황동%조대%간손상%항염%항양화
soy%isoflavones%saponins%liver injury%anti-inflammatory%anti-oxidative
研究了大豆异黄酮和皂甙对扑热息痛(APAP)诱导的小鼠急性肝损伤的保护作用.将实验小鼠随机分为正常组、模型组、大豆异黄酮组、大豆皂甙组及联苯双酯组(阳性对照组).每日给药1次,连续7d.实验末期,腹腔注射APAP建立急性肝损伤模型,比色法检测血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)、白蛋白(ALB)以及肝脏诱导型一氧化氮合酶(iNOS)、一氧化氮(NO)、过氧化脂质(LOOH)、丙二醛(MDA)、还原型谷胱甘肽(GSH)含量和过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)的活性.结果表明,大豆异黄酮和皂甙显著降低APAP诱发的急性肝损伤小鼠血清ALT、AST和ALP活性,增高血清ALB水平,降低肝iNOS活性和NO水平,减少肝LOOH和MDA含量,升高肝组织CAT、GPx、SOD活性和GSH水平.提示,大豆异黄酮和皂甙对APAP诱导的小鼠急性肝损伤具有保护作用,其机制可能与抗炎和抗氧化作用有关.
研究瞭大豆異黃酮和皂甙對撲熱息痛(APAP)誘導的小鼠急性肝損傷的保護作用.將實驗小鼠隨機分為正常組、模型組、大豆異黃酮組、大豆皂甙組及聯苯雙酯組(暘性對照組).每日給藥1次,連續7d.實驗末期,腹腔註射APAP建立急性肝損傷模型,比色法檢測血清穀丙轉氨酶(ALT)、穀草轉氨酶(AST)、堿性燐痠酶(ALP)、白蛋白(ALB)以及肝髒誘導型一氧化氮閤酶(iNOS)、一氧化氮(NO)、過氧化脂質(LOOH)、丙二醛(MDA)、還原型穀胱甘肽(GSH)含量和過氧化氫酶(CAT)、穀胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)的活性.結果錶明,大豆異黃酮和皂甙顯著降低APAP誘髮的急性肝損傷小鼠血清ALT、AST和ALP活性,增高血清ALB水平,降低肝iNOS活性和NO水平,減少肝LOOH和MDA含量,升高肝組織CAT、GPx、SOD活性和GSH水平.提示,大豆異黃酮和皂甙對APAP誘導的小鼠急性肝損傷具有保護作用,其機製可能與抗炎和抗氧化作用有關.
연구료대두이황동화조대대복열식통(APAP)유도적소서급성간손상적보호작용.장실험소서수궤분위정상조、모형조、대두이황동조、대두조대조급련분쌍지조(양성대조조).매일급약1차,련속7d.실험말기,복강주사APAP건립급성간손상모형,비색법검측혈청곡병전안매(ALT)、곡초전안매(AST)、감성린산매(ALP)、백단백(ALB)이급간장유도형일양화담합매(iNOS)、일양화담(NO)、과양화지질(LOOH)、병이철(MDA)、환원형곡광감태(GSH)함량화과양화경매(CAT)、곡광감태과양화물매(GSH-Px)、초양화물기화매(SOD)적활성.결과표명,대두이황동화조대현저강저APAP유발적급성간손상소서혈청ALT、AST화ALP활성,증고혈청ALB수평,강저간iNOS활성화NO수평,감소간LOOH화MDA함량,승고간조직CAT、GPx、SOD활성화GSH수평.제시,대두이황동화조대대APAP유도적소서급성간손상구유보호작용,기궤제가능여항염화항양화작용유관.