CAJ | 학술논문

研究测试了巴民杂种1代黑猪和丹系大白猪生长肥育性能和胴体性状，结果表明，巴民杂种1代黑猪生长期平均日增重562 g，育成期平均日增重804 g，生长肥育全期平均日增重685 g；丹系大白猪生长期平均日增重710 g，育成期平均日增重968 g，生长肥育全期平均日增重841 g。巴民杂种1代黑猪90 kg体重屠宰，屠宰率70.1%，平均背膘厚3.03 cm，肌肉pH 6.2，眼肌面积31.26 cm2，腿臀比例32.07%，胴体瘦肉率50.65%；丹系大白猪100 kg体重屠宰，屠宰率72.8%，平均背膘厚1.71 cm，肌肉pH 6.7，眼肌面积46.27 cm2、腿臀比例38.07%、胴体瘦肉率63.73%。
연구측시료파민잡충1대흑저화단계대백저생장비육성능화동체성상，결과표명，파민잡충1대흑저생장기평균일증중562 g，육성기평균일증중804 g，생장비육전기평균일증중685 g；단계대백저생장기평균일증중710 g，육성기평균일증중968 g，생장비육전기평균일증중841 g。파민잡충1대흑저90 kg체중도재，도재솔70.1%，평균배표후3.03 cm，기육pH 6.2，안기면적31.26 cm2，퇴둔비례32.07%，동체수육솔50.65%；단계대백저100 kg체중도재，도재솔72.8%，평균배표후1.71 cm，기육pH 6.7，안기면적46.27 cm2、퇴둔비례38.07%、동체수육솔63.73%。