CAJ | 학술논문

利用铝箔包装袋和聚乙烯塑料薄膜包装袋2种包装材料进行菊花脑干制品的包装适性试验，通过检测分析6种包装方法下菊花脑干制品在4个月贮存过程中水分、色值、菌落总数、大肠杆菌的变化趋势，优化适合菊花脑干制品的包装方法。试验结果表明，菊花脑干制品的较优包装方案为大铝箔袋套小铝箔袋（Bb），次优包装方案为大聚乙烯塑料薄膜袋套小铝箔袋（Ab）、大铝箔袋套小聚乙烯塑料薄膜袋（Ba），不宜采用聚乙烯塑料薄膜袋包装。
이용려박포장대화취을희소료박막포장대2충포장재료진행국화뇌간제품적포장괄성시험，통과검측분석6충포장방법하국화뇌간제품재4개월저존과정중수분、색치、균락총수、대장간균적변화추세，우화괄합국화뇌간제품적포장방법。시험결과표명，국화뇌간제품적교우포장방안위대려박대투소려박대（Bb），차우포장방안위대취을희소료박막대투소려박대（Ab）、대려박대투소취을희소료박막대（Ba），불의채용취을희소료박막대포장。