安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
32期
12724-12726
,共3页
丝状梗丝%片状梗丝%物理指标%烟气指标%感官评价%感官质量
絲狀梗絲%片狀梗絲%物理指標%煙氣指標%感官評價%感官質量
사상경사%편상경사%물리지표%연기지표%감관평개%감관질량
Filamentous stem%Sheet stem%Physical index%Smoke index%Sensory evaluation%Sensory quality
[目的]从改变梗丝形态方面研究对卷烟在制品及成品质量的影响.[方法]通过将不同形态(丝状与片状)的梗丝分别掺入某四类卷烟叶丝中,对烟丝物理指标、成品卷烟物理指标及烟气成分进行分析并采用对比评价和三点检验的方法进行感官质量评价.[结果]研究表明,丝状梗丝的结构更趋向于均匀,掺配丝状梗丝后烟丝弹性及整丝率有所降低,填充值无明显差异;掺配相同比例不同形态梗丝的卷烟硬度和焦油均值存在显著性差异,随着丝状梗丝掺配比例的增加,各检测位点的烟支密度波动有降低的趋势,卷烟的吸阻、硬度及焦油均值差异性显著;掺配相同比例的丝状梗丝对卷烟感官质量有一定的提升,适当提高丝状梗丝的掺配比例对卷烟的感官质量影响较小.[结论]研究可为卷烟成本控制提供一定的参考依据.
[目的]從改變梗絲形態方麵研究對捲煙在製品及成品質量的影響.[方法]通過將不同形態(絲狀與片狀)的梗絲分彆摻入某四類捲煙葉絲中,對煙絲物理指標、成品捲煙物理指標及煙氣成分進行分析併採用對比評價和三點檢驗的方法進行感官質量評價.[結果]研究錶明,絲狀梗絲的結構更趨嚮于均勻,摻配絲狀梗絲後煙絲彈性及整絲率有所降低,填充值無明顯差異;摻配相同比例不同形態梗絲的捲煙硬度和焦油均值存在顯著性差異,隨著絲狀梗絲摻配比例的增加,各檢測位點的煙支密度波動有降低的趨勢,捲煙的吸阻、硬度及焦油均值差異性顯著;摻配相同比例的絲狀梗絲對捲煙感官質量有一定的提升,適噹提高絲狀梗絲的摻配比例對捲煙的感官質量影響較小.[結論]研究可為捲煙成本控製提供一定的參攷依據.
[목적]종개변경사형태방면연구대권연재제품급성품질량적영향.[방법]통과장불동형태(사상여편상)적경사분별참입모사류권연협사중,대연사물리지표、성품권연물리지표급연기성분진행분석병채용대비평개화삼점검험적방법진행감관질량평개.[결과]연구표명,사상경사적결구경추향우균균,참배사상경사후연사탄성급정사솔유소강저,전충치무명현차이;참배상동비례불동형태경사적권연경도화초유균치존재현저성차이,수착사상경사참배비례적증가,각검측위점적연지밀도파동유강저적추세,권연적흡조、경도급초유균치차이성현저;참배상동비례적사상경사대권연감관질량유일정적제승,괄당제고사상경사적참배비례대권연적감관질량영향교소.[결론]연구가위권연성본공제제공일정적삼고의거.