职业教育（下旬）
職業教育（下旬）
직업교육（하순）
Zhongdengzhiyejiaoyu(lilun)
2014年
3期
70-71
,共2页
高职院校%德育%饮食与道德%食品安全
高職院校%德育%飲食與道德%食品安全
고직원교%덕육%음식여도덕%식품안전
职业教育是以传授某种职业所需知识、技能、素养为主要内容的，以培养职业人为目的的教育。“素养”包含道德品质，属于德育范畴。“饮食与道德”教育是高职院校烹饪专业德育的细化。强化高职院校烹饪专业学生的“饮食与道德”教育是国家的需要、社会的需要、院校教育的需要，也是学生的需要。
職業教育是以傳授某種職業所需知識、技能、素養為主要內容的，以培養職業人為目的的教育。“素養”包含道德品質，屬于德育範疇。“飲食與道德”教育是高職院校烹飪專業德育的細化。彊化高職院校烹飪專業學生的“飲食與道德”教育是國傢的需要、社會的需要、院校教育的需要，也是學生的需要。
직업교육시이전수모충직업소수지식、기능、소양위주요내용적，이배양직업인위목적적교육。“소양”포함도덕품질，속우덕육범주。“음식여도덕”교육시고직원교팽임전업덕육적세화。강화고직원교팽임전업학생적“음식여도덕”교육시국가적수요、사회적수요、원교교육적수요，야시학생적수요。
