健康之路
健康之路
건강지로
HEALTH
2013年
4期
299-299
,共1页
梁炳健%钟有光%黎柱荣%冼桂光
樑炳健%鐘有光%黎柱榮%冼桂光
량병건%종유광%려주영%승계광
细菌性食物中毒%病原菌%检测分析
細菌性食物中毒%病原菌%檢測分析
세균성식물중독%병원균%검측분석
目的:通过对8起细菌性食物中毒病原菌进行检测,从而总结病原菌的分布规律,为避免食物中毒的细菌监测提供理论性依据.方法:对自2008年~2011年8起细菌性食物中毒病原菌进行检测分析,从而提高主动监控食物中毒的病原菌意识,降低各类食物中毒的发生率.结果:经过对细菌性食物中毒病原菌进行检测,从而发现此次8起食物中毒中大肠菌群其MPN均≥24000,检出的病原菌为金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌和沙门氏菌.结论:金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌和沙门氏菌是造成7起细菌性食物中毒的原因,1起原因不明,因而通过对细菌性食物中毒病原菌进行检测,观察其分布规律与易发特点,从而采取有效方式进行预防,降低细菌性食物中毒的发生率.
目的:通過對8起細菌性食物中毒病原菌進行檢測,從而總結病原菌的分佈規律,為避免食物中毒的細菌鑑測提供理論性依據.方法:對自2008年~2011年8起細菌性食物中毒病原菌進行檢測分析,從而提高主動鑑控食物中毒的病原菌意識,降低各類食物中毒的髮生率.結果:經過對細菌性食物中毒病原菌進行檢測,從而髮現此次8起食物中毒中大腸菌群其MPN均≥24000,檢齣的病原菌為金黃色葡萄毬菌、蠟樣芽孢桿菌和沙門氏菌.結論:金黃色葡萄毬菌、蠟樣芽孢桿菌和沙門氏菌是造成7起細菌性食物中毒的原因,1起原因不明,因而通過對細菌性食物中毒病原菌進行檢測,觀察其分佈規律與易髮特點,從而採取有效方式進行預防,降低細菌性食物中毒的髮生率.
목적:통과대8기세균성식물중독병원균진행검측,종이총결병원균적분포규률,위피면식물중독적세균감측제공이론성의거.방법:대자2008년~2011년8기세균성식물중독병원균진행검측분석,종이제고주동감공식물중독적병원균의식,강저각류식물중독적발생솔.결과:경과대세균성식물중독병원균진행검측,종이발현차차8기식물중독중대장균군기MPN균≥24000,검출적병원균위금황색포도구균、사양아포간균화사문씨균.결론:금황색포도구균、사양아포간균화사문씨균시조성7기세균성식물중독적원인,1기원인불명,인이통과대세균성식물중독병원균진행검측,관찰기분포규률여역발특점,종이채취유효방식진행예방,강저세균성식물중독적발생솔.
