江苏农业学报
江囌農業學報
강소농업학보
JIANGSU JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
1期
157-161
,共5页
郭润姿%郭文岚%李兴元%寇晓虹
郭潤姿%郭文嵐%李興元%寇曉虹
곽윤자%곽문람%리흥원%구효홍
黄冠梨%苹果酸%柠檬酸%代谢关键酶
黃冠梨%蘋果痠%檸檬痠%代謝關鍵酶
황관리%평과산%저몽산%대사관건매
以黄冠梨为试验材料,研究梨果实不同发育时期果皮和果肉中苹果酸、柠檬酸含量及苹果酸脱氢酶(NAD-MDH)、苹果酸酶(NADP-ME)、磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(PEPC)、柠檬酸合酶(CS)、异柠檬酸脱氢酶(NADP-IDH)、线粒体乌头酸酶(Mit-ACO)、细胞质乌头酸酶(cyt-ACO)活性的变化,并分析梨果皮和果肉中苹果酸、柠檬酸积累量与其相关代谢酶活性的相关关系.结果表明在梨果实发育过程中,果皮和果肉中苹果酸均呈先上升后下降的趋势,均在盛花后80 d时达到最高值；果皮和果肉中柠檬酸在梨果实生长发育过程(盛花后20～120 d)中均不断积累.NAD-MDH、NADP-ME和PEPC活性与黄冠梨果皮和果肉中苹果酸积累量呈显著或极显著正相关关系(P＜0.05或P＜0.01),CS、NADP-IDH与黄冠梨果皮和果肉中柠檬酸积累量呈极显著正相关关系(P＜0.01),而Mit-ACO与黄冠梨果皮和果肉中柠檬酸积累量存在极显著负相关关系(P＜0.01),PEPC酶与果皮中柠檬酸积累量达到显著正相关关系(P＜0.05).
以黃冠梨為試驗材料,研究梨果實不同髮育時期果皮和果肉中蘋果痠、檸檬痠含量及蘋果痠脫氫酶(NAD-MDH)、蘋果痠酶(NADP-ME)、燐痠烯醇式丙酮痠羧化酶(PEPC)、檸檬痠閤酶(CS)、異檸檬痠脫氫酶(NADP-IDH)、線粒體烏頭痠酶(Mit-ACO)、細胞質烏頭痠酶(cyt-ACO)活性的變化,併分析梨果皮和果肉中蘋果痠、檸檬痠積纍量與其相關代謝酶活性的相關關繫.結果錶明在梨果實髮育過程中,果皮和果肉中蘋果痠均呈先上升後下降的趨勢,均在盛花後80 d時達到最高值；果皮和果肉中檸檬痠在梨果實生長髮育過程(盛花後20～120 d)中均不斷積纍.NAD-MDH、NADP-ME和PEPC活性與黃冠梨果皮和果肉中蘋果痠積纍量呈顯著或極顯著正相關關繫(P＜0.05或P＜0.01),CS、NADP-IDH與黃冠梨果皮和果肉中檸檬痠積纍量呈極顯著正相關關繫(P＜0.01),而Mit-ACO與黃冠梨果皮和果肉中檸檬痠積纍量存在極顯著負相關關繫(P＜0.01),PEPC酶與果皮中檸檬痠積纍量達到顯著正相關關繫(P＜0.05).
이황관리위시험재료,연구리과실불동발육시기과피화과육중평과산、저몽산함량급평과산탈경매(NAD-MDH)、평과산매(NADP-ME)、린산희순식병동산최화매(PEPC)、저몽산합매(CS)、이저몽산탈경매(NADP-IDH)、선립체오두산매(Mit-ACO)、세포질오두산매(cyt-ACO)활성적변화,병분석리과피화과육중평과산、저몽산적루량여기상관대사매활성적상관관계.결과표명재리과실발육과정중,과피화과육중평과산균정선상승후하강적추세,균재성화후80 d시체도최고치；과피화과육중저몽산재리과실생장발육과정(성화후20～120 d)중균불단적루.NAD-MDH、NADP-ME화PEPC활성여황관리과피화과육중평과산적루량정현저혹겁현저정상관관계(P＜0.05혹P＜0.01),CS、NADP-IDH여황관리과피화과육중저몽산적루량정겁현저정상관관계(P＜0.01),이Mit-ACO여황관리과피화과육중저몽산적루량존재겁현저부상관관계(P＜0.01),PEPC매여과피중저몽산적루량체도현저정상관관계(P＜0.05).
