精细与专用化学品
精細與專用化學品
정세여전용화학품
FINE AND SPECIALTY CHEMICALS
2013年
3期
27-32
,共6页
危害分析与关键控制点%低聚半乳糖
危害分析與關鍵控製點%低聚半乳糖
위해분석여관건공제점%저취반유당
HACCP(危害分析与关键控制点)是食品工业中预防各类危害,确保食品卫生质量及安全性的一种先进的管理方法.随着近几年低聚半乳糖的发展,低聚半乳糖以其独特的功能优势越来越受到了市场的喜爱.在低聚半乳糖实际生产中适时引入HACCP原理进行管理尤为重要.对HACCP在酶法转化法生产低聚半乳糖生产中的应用进行了研究.
HACCP(危害分析與關鍵控製點)是食品工業中預防各類危害,確保食品衛生質量及安全性的一種先進的管理方法.隨著近幾年低聚半乳糖的髮展,低聚半乳糖以其獨特的功能優勢越來越受到瞭市場的喜愛.在低聚半乳糖實際生產中適時引入HACCP原理進行管理尤為重要.對HACCP在酶法轉化法生產低聚半乳糖生產中的應用進行瞭研究.
HACCP(위해분석여관건공제점)시식품공업중예방각류위해,학보식품위생질량급안전성적일충선진적관리방법.수착근궤년저취반유당적발전,저취반유당이기독특적공능우세월래월수도료시장적희애.재저취반유당실제생산중괄시인입HACCP원리진행관리우위중요.대HACCP재매법전화법생산저취반유당생산중적응용진행료연구.
