中国食品工业
中國食品工業
중국식품공업
CHINA FOOD INDUSTRY
2013年
4期
45-46
,共2页
彭晓飞%程三红%王丹慧%李梅
彭曉飛%程三紅%王丹慧%李梅
팽효비%정삼홍%왕단혜%리매
原料全脂加糖炼乳%黄曲霉毒素M1
原料全脂加糖煉乳%黃麯黴毒素M1
원료전지가당련유%황곡매독소M1
研究全脂加糖炼乳中黄曲霉毒素M1的检测方法.本方法测定的基础是抗原抗体反应.微孔板包被有针对黄曲霉毒素M1的特异性单克隆抗体.加入黄曲霉毒素M1标准品或样品溶液,抗体与样品结合,其余未结合部分抗体与黄曲霉毒素M1酶标记物相结合.没有结合的酶标记物在洗涤步骤中被除去.将基质/发色剂加入到孔中并且孵育.结合的酶标记物将基质/发色剂转化为蓝色的产物.加入反应停止液后颜色由蓝转变为黄色.在450nm处测量,吸收光强度与样品中的浓度成反比.本方法为半定量检测,灵敏度是5pg/mL(ppt),试剂盒标准曲线检测范围是5～ 100pg/mL.
研究全脂加糖煉乳中黃麯黴毒素M1的檢測方法.本方法測定的基礎是抗原抗體反應.微孔闆包被有針對黃麯黴毒素M1的特異性單剋隆抗體.加入黃麯黴毒素M1標準品或樣品溶液,抗體與樣品結閤,其餘未結閤部分抗體與黃麯黴毒素M1酶標記物相結閤.沒有結閤的酶標記物在洗滌步驟中被除去.將基質/髮色劑加入到孔中併且孵育.結閤的酶標記物將基質/髮色劑轉化為藍色的產物.加入反應停止液後顏色由藍轉變為黃色.在450nm處測量,吸收光彊度與樣品中的濃度成反比.本方法為半定量檢測,靈敏度是5pg/mL(ppt),試劑盒標準麯線檢測範圍是5～ 100pg/mL.
연구전지가당련유중황곡매독소M1적검측방법.본방법측정적기출시항원항체반응.미공판포피유침대황곡매독소M1적특이성단극륭항체.가입황곡매독소M1표준품혹양품용액,항체여양품결합,기여미결합부분항체여황곡매독소M1매표기물상결합.몰유결합적매표기물재세조보취중피제거.장기질/발색제가입도공중병차부육.결합적매표기물장기질/발색제전화위람색적산물.가입반응정지액후안색유람전변위황색.재450nm처측량,흡수광강도여양품중적농도성반비.본방법위반정량검측,령민도시5pg/mL(ppt),시제합표준곡선검측범위시5～ 100pg/mL.
