中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2013年
2期
190-194
,共5页
柠檬酸%分离%离子交换%膜分离法
檸檬痠%分離%離子交換%膜分離法
저몽산%분리%리자교환%막분리법
柠檬酸是一种重要的有机酸,广泛应用于食品、医药及化妆品等行业.近年来,我国柠檬酸的产量、出口量呈上升趋势,2003年我国柠檬酸产量45万吨,出口30万吨.到2006年,我国柠檬酸产量约70万吨,年出口量50万吨,产量和贸易量均居世界第一.柠檬酸的生产主要采用微生物发酵法.发酵醪液中含有多种杂质,因此,需要通过各种物理及化学方法脱除这些杂质,得到符合国家标准的柠檬酸产品.传统钙盐法提取技术存在工艺复杂,收率低、能耗大等诸多问题.本文重点阐述针对传统存在问题而提出的新型提取方法,包括吸附法,萃取法,膜分离法以及工业色谱法各方法的原理,研究进展以及存在问题.
檸檬痠是一種重要的有機痠,廣汎應用于食品、醫藥及化妝品等行業.近年來,我國檸檬痠的產量、齣口量呈上升趨勢,2003年我國檸檬痠產量45萬噸,齣口30萬噸.到2006年,我國檸檬痠產量約70萬噸,年齣口量50萬噸,產量和貿易量均居世界第一.檸檬痠的生產主要採用微生物髮酵法.髮酵醪液中含有多種雜質,因此,需要通過各種物理及化學方法脫除這些雜質,得到符閤國傢標準的檸檬痠產品.傳統鈣鹽法提取技術存在工藝複雜,收率低、能耗大等諸多問題.本文重點闡述針對傳統存在問題而提齣的新型提取方法,包括吸附法,萃取法,膜分離法以及工業色譜法各方法的原理,研究進展以及存在問題.
저몽산시일충중요적유궤산,엄범응용우식품、의약급화장품등행업.근년래,아국저몽산적산량、출구량정상승추세,2003년아국저몽산산량45만둔,출구30만둔.도2006년,아국저몽산산량약70만둔,년출구량50만둔,산량화무역량균거세계제일.저몽산적생산주요채용미생물발효법.발효료액중함유다충잡질,인차,수요통과각충물리급화학방법탈제저사잡질,득도부합국가표준적저몽산산품.전통개염법제취기술존재공예복잡,수솔저、능모대등제다문제.본문중점천술침대전통존재문제이제출적신형제취방법,포괄흡부법,췌취법,막분리법이급공업색보법각방법적원리,연구진전이급존재문제.
