中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2013年
2期
175-180
,共6页
李国明%刘凌%龚树立%侯占群%胡瑞连%李晨悦
李國明%劉凌%龔樹立%侯佔群%鬍瑞連%李晨悅
리국명%류릉%공수립%후점군%호서련%리신열
功能性植物油脂%多不饱和脂肪酸%磷脂%生理活性%应用
功能性植物油脂%多不飽和脂肪痠%燐脂%生理活性%應用
공능성식물유지%다불포화지방산%린지%생리활성%응용
功能性植物油脂是一类具有特殊生理功能的植物油脂,具备优异的保健、药用功能,是普通食用动植物油脂的有益补充.文章重点分析了功能性植物油脂中多不饱和脂肪酸和磷脂的生理活性,并对几种有代表性的功能性植物油脂及应用进行了评述.
功能性植物油脂是一類具有特殊生理功能的植物油脂,具備優異的保健、藥用功能,是普通食用動植物油脂的有益補充.文章重點分析瞭功能性植物油脂中多不飽和脂肪痠和燐脂的生理活性,併對幾種有代錶性的功能性植物油脂及應用進行瞭評述.
공능성식물유지시일류구유특수생리공능적식물유지,구비우이적보건、약용공능,시보통식용동식물유지적유익보충.문장중점분석료공능성식물유지중다불포화지방산화린지적생리활성,병대궤충유대표성적공능성식물유지급응용진행료평술.
