茶叶科学
茶葉科學
다협과학
2012年
6期
494-499
,共6页
卢忠尉%蒋晓岚%刘亚军%刘莉%高丽萍%夏涛
盧忠尉%蔣曉嵐%劉亞軍%劉莉%高麗萍%夏濤
로충위%장효람%류아군%류리%고려평%하도
没食子酸衍生物%固相萃取%制备高效液相色谱%β-D-没食子酰葡萄糖%3-O-没食子酰奎尼酸
沒食子痠衍生物%固相萃取%製備高效液相色譜%β-D-沒食子酰葡萄糖%3-O-沒食子酰奎尼痠
몰식자산연생물%고상췌취%제비고효액상색보%β-D-몰식자선포도당%3-O-몰식자선규니산
没食子酸衍生物是茶树酚酸中的主要成分,是茶汤中重要的鲜味增强剂,具有抗过敏、抗抑郁和增强认知能力等作用.利用固相萃取(solid-phase extraction,SPE)结合制备高效液相色谱(preparative high performance liquid chromatography,PHPLC),从茶树鲜叶中分离制备出高纯度的3-O-没食子酰奎尼酸和β-D-没食子酰葡萄糖,并利用LC/TOF-ESI-MS、1H-NMR和13C-NMR对它们的结构进行了鉴定.该方法操作简单、纯化效果好.
沒食子痠衍生物是茶樹酚痠中的主要成分,是茶湯中重要的鮮味增彊劑,具有抗過敏、抗抑鬱和增彊認知能力等作用.利用固相萃取(solid-phase extraction,SPE)結閤製備高效液相色譜(preparative high performance liquid chromatography,PHPLC),從茶樹鮮葉中分離製備齣高純度的3-O-沒食子酰奎尼痠和β-D-沒食子酰葡萄糖,併利用LC/TOF-ESI-MS、1H-NMR和13C-NMR對它們的結構進行瞭鑒定.該方法操作簡單、純化效果好.
몰식자산연생물시다수분산중적주요성분,시다탕중중요적선미증강제,구유항과민、항억욱화증강인지능력등작용.이용고상췌취(solid-phase extraction,SPE)결합제비고효액상색보(preparative high performance liquid chromatography,PHPLC),종다수선협중분리제비출고순도적3-O-몰식자선규니산화β-D-몰식자선포도당,병이용LC/TOF-ESI-MS、1H-NMR화13C-NMR대타문적결구진행료감정.해방법조작간단、순화효과호.
