农业网络信息
農業網絡信息
농업망락신식
AGRICULTURE NETWORK INFORMATION
2013年
6期
17-19
,共3页
张晓玲%方逵%陈益能%胡毅
張曉玲%方逵%陳益能%鬍毅
장효령%방규%진익능%호의
大米%食品安全%追溯系统
大米%食品安全%追溯繫統
대미%식품안전%추소계통
近年来,随着经济的发展和生活水平的提高,人们对食品营养与安全的要求越来越高.大米是我国大部分地区的主粮,国内对农产品可追溯系统的研究虽起步较晚,但也在肉制品、蔬菜、水产品等领域取得了较大进展.本研究对大米追溯系统进行简要介绍和初步探讨,在分析了食品追溯系统立法的基础上,介绍了近期大米追溯系统的主要技术,系统阐述了国内外研究进展,指出了今后的发展趋势.
近年來,隨著經濟的髮展和生活水平的提高,人們對食品營養與安全的要求越來越高.大米是我國大部分地區的主糧,國內對農產品可追溯繫統的研究雖起步較晚,但也在肉製品、蔬菜、水產品等領域取得瞭較大進展.本研究對大米追溯繫統進行簡要介紹和初步探討,在分析瞭食品追溯繫統立法的基礎上,介紹瞭近期大米追溯繫統的主要技術,繫統闡述瞭國內外研究進展,指齣瞭今後的髮展趨勢.
근년래,수착경제적발전화생활수평적제고,인문대식품영양여안전적요구월래월고.대미시아국대부분지구적주량,국내대농산품가추소계통적연구수기보교만,단야재육제품、소채、수산품등영역취득료교대진전.본연구대대미추소계통진행간요개소화초보탐토,재분석료식품추소계통입법적기출상,개소료근기대미추소계통적주요기술,계통천술료국내외연구진전,지출료금후적발전추세.
