延边大学农学学报
延邊大學農學學報
연변대학농학학보
JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE YANBIAN UNIVERSITY
2012年
4期
348-353
,共6页
食品安全理论%食品安全事故%管理%对策
食品安全理論%食品安全事故%管理%對策
식품안전이론%식품안전사고%관리%대책
food safety theory,food safety accidents%management and countermeasures.
食品安全问题是世界先进国家高度关注的热门话题。食品安全事故的发生增加了消费者对食品安全的恐惧感，降低了消费者对国产食品的信任度。本文着手于食品安全理论，结合我国最近发生的食品安全重大事故的分析，总结其特征，对此提出对策建议。
食品安全問題是世界先進國傢高度關註的熱門話題。食品安全事故的髮生增加瞭消費者對食品安全的恐懼感，降低瞭消費者對國產食品的信任度。本文著手于食品安全理論，結閤我國最近髮生的食品安全重大事故的分析，總結其特徵，對此提齣對策建議。
식품안전문제시세계선진국가고도관주적열문화제。식품안전사고적발생증가료소비자대식품안전적공구감，강저료소비자대국산식품적신임도。본문착수우식품안전이론，결합아국최근발생적식품안전중대사고적분석，총결기특정，대차제출대책건의。
Food safety is one of the highly concerned hot topic in advanced countries. The food safety acci- dent increased the consumer's fears to food safety, reduced the consumers trust on domestic food. From the food safety theory,analysis the recent food safety accident, summarizes its characteristics, put forward countermeasures and suggestions.
