食品工程
食品工程
식품공정
FOOD ENGINEERING
2012年
4期
3-6
,共4页
食品%安全%生产%研究
食品%安全%生產%研究
식품%안전%생산%연구
food%safety%production%research
食品安全问题由来已久,近年来愈演愈烈,呈现出形式多样、范围扩大和内情复杂的特点。我国90%以上的食品不安全事件是由食品企业生产造成的,为此研究食品生产与加工,对于建设食品安全型社会有重大意义。对食品安全治理要突破难点,抓住重点,面向长远力求长治久安。具体可概括为：＂治理污染;规范企业;建立长效监管机制＂,使食品工业繁荣发展,人民生活幸福安全。
食品安全問題由來已久,近年來愈縯愈烈,呈現齣形式多樣、範圍擴大和內情複雜的特點。我國90%以上的食品不安全事件是由食品企業生產造成的,為此研究食品生產與加工,對于建設食品安全型社會有重大意義。對食品安全治理要突破難點,抓住重點,麵嚮長遠力求長治久安。具體可概括為：＂治理汙染;規範企業;建立長效鑑管機製＂,使食品工業繁榮髮展,人民生活倖福安全。
식품안전문제유래이구,근년래유연유렬,정현출형식다양、범위확대화내정복잡적특점。아국90%이상적식품불안전사건시유식품기업생산조성적,위차연구식품생산여가공,대우건설식품안전형사회유중대의의。대식품안전치리요돌파난점,조주중점,면향장원력구장치구안。구체가개괄위：＂치리오염;규범기업;건립장효감관궤제＂,사식품공업번영발전,인민생활행복안전。
China's food production safety is a long-existing problem,and it is becoming more and more serious in recent years.More than 90% of food safety problems are concerning with food enterprises,thus it's essential to make some researches into the issue.In solving the problems,it is advised to control pollution,regulate the enterprises and to build up a supervision system to improve the food industry and ensure people's welfare and safety.
