商品与质量：理论研究
商品與質量：理論研究
상품여질량：이론연구
2012年
12期
1-2
,共2页
食品安全%监管%信息不对称
食品安全%鑑管%信息不對稱
식품안전%감관%신식불대칭
信息不对称是导致食品安全问题频繁出现的根本原因，不同行为主体之间关于食品质量安全的博弈关系决定了最终食品安全的供给，生产者利用信息优势不仅能逃避政府的监管，也能影响消费者的选择，甚至导致市场失灵。解决食品安全问题，最重要的就是要解决生产者同监管者、消费者之间的信息不对称问题。
信息不對稱是導緻食品安全問題頻繁齣現的根本原因，不同行為主體之間關于食品質量安全的博弈關繫決定瞭最終食品安全的供給，生產者利用信息優勢不僅能逃避政府的鑑管，也能影響消費者的選擇，甚至導緻市場失靈。解決食品安全問題，最重要的就是要解決生產者同鑑管者、消費者之間的信息不對稱問題。
신식불대칭시도치식품안전문제빈번출현적근본원인，불동행위주체지간관우식품질량안전적박혁관계결정료최종식품안전적공급，생산자이용신식우세불부능도피정부적감관，야능영향소비자적선택，심지도치시장실령。해결식품안전문제，최중요적취시요해결생산자동감관자、소비자지간적신식불대칭문제。
