CAJ | 학술논문

黄鳍鲷隶属鲈形目、鲷科、鲷属。广东俗称黄脚立、立鱼。南海的天然海域较为常见。由于黄鳍鲷肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高，属中高档的海鲜品，所以这几年上市价格较为稳定，个体为2OOg以上的成品鱼保持在40-55元／kg左右。黄鳍鲷对海水盐度适应能力强，适合海水或咸淡水人工养殖，在广东省珠海市、阳江市、湛江市、番禺等有海水或咸淡水的地方均有养殖，并逐渐走向规模化。
황기조대속로형목、조과、조속。엄동속칭황각립、립어。남해적천연해역교위상견。유우황기조육질세눈、미도선미、영양개치고，속중고당적해선품，소이저궤년상시개격교위은정，개체위2OOg이상적성품어보지재40-55원／kg좌우。황기조대해수염도괄응능력강，괄합해수혹함담수인공양식，재광동성주해시、양강시、담강시、번우등유해수혹함담수적지방균유양식，병축점주향규모화。