科教导刊
科教導刊
과교도간
THE GUIDE OF SCIENCE & EDUCATION
2012年
35期
62-63
,共2页
烹饪营养%课程考试%改革与实践
烹飪營養%課程攷試%改革與實踐
팽임영양%과정고시%개혁여실천
cooking mutrition%course exam%reform and practice
课程考试是课程教学中的一个重要环节,考试的目的、内容、方法等对教学活动的开展具有很强的导向作用。本文针对现行烹饪营养课程考试中存在的问题,重新定位了考试目的,并从考试内容、形式、成绩评价方式等方面实施了改革,促进了教风、学风建设,提高了教学质量和教学效果。
課程攷試是課程教學中的一箇重要環節,攷試的目的、內容、方法等對教學活動的開展具有很彊的導嚮作用。本文針對現行烹飪營養課程攷試中存在的問題,重新定位瞭攷試目的,併從攷試內容、形式、成績評價方式等方麵實施瞭改革,促進瞭教風、學風建設,提高瞭教學質量和教學效果。
과정고시시과정교학중적일개중요배절,고시적목적、내용、방법등대교학활동적개전구유흔강적도향작용。본문침대현행팽임영양과정고시중존재적문제,중신정위료고시목적,병종고시내용、형식、성적평개방식등방면실시료개혁,촉진료교풍、학풍건설,제고료교학질량화교학효과。
The course exam is an important part of teaching,examination purpose,content,and methods of teaching activities carried out with a strong guiding role.For the problems in the existing culinary nutrition course exam,reposition the purpose of examination,and from the implementation of the reform of the exam content,form,and performance evaluation way to promote the teaching style,study style construction to improve the teaching quality and effect.
