微生态制剂对猪肉品质的调控
미생태제제대저육품질적조공
A Review of the Effect of Dietary Probiotic Supplementation on Pork Quality
  • 万方数据
    肉类研究 육류연구
    MEAT RESEARCH
    2012年 12期 25-28 ,共4页

    陆银%郑曦%卢玉飞%张建刚%夏晨%赵国琦

    륙은%정희%로옥비%장건강%하신%조국기

    微生态制剂%猪肉%品质 微生態製劑%豬肉%品質
    미생태제제%저육%품질
    近年来,微生态制剂在猪饲料中广泛使用,它能提高肉猪的生产性能、增强免疫功能以及改善猪肉品质.本文针对猪肉品质的评价指标及测定方法、微生态制剂对猪肉品质的调控及作用机理进行了综述.
    근년래,미생태제제재저사료중엄범사용,타능제고육저적생산성능、증강면역공능이급개선저육품질.본문침대저육품질적평개지표급측정방법、미생태제제대저육품질적조공급작용궤리진행료종술.
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