保山学院学报
保山學院學報
보산학원학보
JOURNAL OF BAOSHAN TEACHERS COLLEGE
2013年
2期
8-10
,共3页
糖蜜酒精生产%有酸发酵%高酸发酵%无酸发酵
糖蜜酒精生產%有痠髮酵%高痠髮酵%無痠髮酵
당밀주정생산%유산발효%고산발효%무산발효
甘蔗糖蜜酒精生产经历了有酸发酵和高酸发酵两个时期.随着时代的发展,以牺牲环境为代价,换取经济发展的生产方式越来越受到人们关注.因此,糖蜜酒精生产或将进入一个无酸发酵的新时期.在阐述有酸发酵和高酸发酵利弊的基础上,认为无酸发酵是糖蜜酒精生产发展的目标和方向,同时指出要实现真正意义上的无酸发酵必须要攻克的技术难关.
甘蔗糖蜜酒精生產經歷瞭有痠髮酵和高痠髮酵兩箇時期.隨著時代的髮展,以犧牲環境為代價,換取經濟髮展的生產方式越來越受到人們關註.因此,糖蜜酒精生產或將進入一箇無痠髮酵的新時期.在闡述有痠髮酵和高痠髮酵利弊的基礎上,認為無痠髮酵是糖蜜酒精生產髮展的目標和方嚮,同時指齣要實現真正意義上的無痠髮酵必鬚要攻剋的技術難關.
감자당밀주정생산경력료유산발효화고산발효량개시기.수착시대적발전,이희생배경위대개,환취경제발전적생산방식월래월수도인문관주.인차,당밀주정생산혹장진입일개무산발효적신시기.재천술유산발효화고산발효리폐적기출상,인위무산발효시당밀주정생산발전적목표화방향,동시지출요실현진정의의상적무산발효필수요공극적기술난관.
