食品与生物技术学报
食品與生物技術學報
식품여생물기술학보
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
2013年
4期
417-424
,共8页
王金玲%赵凤艳%吕长山%张洪超
王金玲%趙鳳豔%呂長山%張洪超
왕금령%조봉염%려장산%장홍초
胶质芽孢杆菌%芽孢产量%培养基%二次回归正交旋转组合设计%优化
膠質芽孢桿菌%芽孢產量%培養基%二次迴歸正交鏇轉組閤設計%優化
효질아포간균%아포산량%배양기%이차회귀정교선전조합설계%우화
以提高胶质芽孢杆菌液体发酵芽孢产量为目的,以血球计数板观察计数芽孢量,对胶质芽孢杆菌液体发酵培养基组成进行优化研究.首先进行单因素试验,筛选最优的碳源、氮源、碳源浓度、氮源浓度、无机盐及其浓度,得到单因素最佳值;然后以二次回归正交旋转组合设计对得到的单因素最佳值进行优化,并进行验证试验.结果表明:最优产孢发酵培养基配方为每1000 mL培养基:乳糖21.57 g;复合氮源2.6 g,其中含蛋白胨与硫酸铵,二者质量比例为1:3;硫酸锰0.21 g;磷酸氢二钾1.5 g;七水硫酸镁1.2 g;经二次回归正交旋转组合设计优化建立了回归模型,通过验证试验,血球计数板计数结果显示胶质芽孢杆菌芽孢产量可达3.44×109 cfu/mL,实际芽孢量与回归模型预测值比为0.977,说明所得模型可靠.此优化培养基可以为工业生产胶质芽孢杆菌提供数据参考.
以提高膠質芽孢桿菌液體髮酵芽孢產量為目的,以血毬計數闆觀察計數芽孢量,對膠質芽孢桿菌液體髮酵培養基組成進行優化研究.首先進行單因素試驗,篩選最優的碳源、氮源、碳源濃度、氮源濃度、無機鹽及其濃度,得到單因素最佳值;然後以二次迴歸正交鏇轉組閤設計對得到的單因素最佳值進行優化,併進行驗證試驗.結果錶明:最優產孢髮酵培養基配方為每1000 mL培養基:乳糖21.57 g;複閤氮源2.6 g,其中含蛋白胨與硫痠銨,二者質量比例為1:3;硫痠錳0.21 g;燐痠氫二鉀1.5 g;七水硫痠鎂1.2 g;經二次迴歸正交鏇轉組閤設計優化建立瞭迴歸模型,通過驗證試驗,血毬計數闆計數結果顯示膠質芽孢桿菌芽孢產量可達3.44×109 cfu/mL,實際芽孢量與迴歸模型預測值比為0.977,說明所得模型可靠.此優化培養基可以為工業生產膠質芽孢桿菌提供數據參攷.
이제고효질아포간균액체발효아포산량위목적,이혈구계수판관찰계수아포량,대효질아포간균액체발효배양기조성진행우화연구.수선진행단인소시험,사선최우적탄원、담원、탄원농도、담원농도、무궤염급기농도,득도단인소최가치;연후이이차회귀정교선전조합설계대득도적단인소최가치진행우화,병진행험증시험.결과표명:최우산포발효배양기배방위매1000 mL배양기:유당21.57 g;복합담원2.6 g,기중함단백동여류산안,이자질량비례위1:3;류산맹0.21 g;린산경이갑1.5 g;칠수류산미1.2 g;경이차회귀정교선전조합설계우화건립료회귀모형,통과험증시험,혈구계수판계수결과현시효질아포간균아포산량가체3.44×109 cfu/mL,실제아포량여회귀모형예측치비위0.977,설명소득모형가고.차우화배양기가이위공업생산효질아포간균제공수거삼고.