贵州农业科学
貴州農業科學
귀주농업과학
GUIZHOU AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
4期
65-67,71
,共4页
尹媛媛%罗爱平%徐筱菁%周健%张珊
尹媛媛%囉愛平%徐篠菁%週健%張珊
윤원원%라애평%서소정%주건%장산
薏苡仁%粗多糖%抗氧化活性%超声波%微波%提取方法
薏苡仁%粗多糖%抗氧化活性%超聲波%微波%提取方法
의이인%조다당%항양화활성%초성파%미파%제취방법
为比较超声波和微波2种方法对薏苡仁粗多糖提取率和抗氧化活性的影响,以粗多糖提取率为指标,DPPH为抗氧化活性评价方法对2种方法的提取效果进行了研究.结果表明:以水为提取剂、固定料液比1∶15(g/mL)、热水浸提温度100℃、热水浸提时间150 min,超声波功率150 W、超声时间70 min,微波功率600 W、微波时间4 min的条件下,超声波和微波粗多糖提取率及DPPH清除率分别为7.20％、6.05％和40.18％、30.53％,超声波粗多糖提取率及DPPH清除率比微波提取提高19.01％和31.61％,差异达显著水平(p＜0.05).结论:超声波法更有利于薏苡仁粗多糖的提取.
為比較超聲波和微波2種方法對薏苡仁粗多糖提取率和抗氧化活性的影響,以粗多糖提取率為指標,DPPH為抗氧化活性評價方法對2種方法的提取效果進行瞭研究.結果錶明:以水為提取劑、固定料液比1∶15(g/mL)、熱水浸提溫度100℃、熱水浸提時間150 min,超聲波功率150 W、超聲時間70 min,微波功率600 W、微波時間4 min的條件下,超聲波和微波粗多糖提取率及DPPH清除率分彆為7.20％、6.05％和40.18％、30.53％,超聲波粗多糖提取率及DPPH清除率比微波提取提高19.01％和31.61％,差異達顯著水平(p＜0.05).結論:超聲波法更有利于薏苡仁粗多糖的提取.
위비교초성파화미파2충방법대의이인조다당제취솔화항양화활성적영향,이조다당제취솔위지표,DPPH위항양화활성평개방법대2충방법적제취효과진행료연구.결과표명:이수위제취제、고정료액비1∶15(g/mL)、열수침제온도100℃、열수침제시간150 min,초성파공솔150 W、초성시간70 min,미파공솔600 W、미파시간4 min적조건하,초성파화미파조다당제취솔급DPPH청제솔분별위7.20％、6.05％화40.18％、30.53％,초성파조다당제취솔급DPPH청제솔비미파제취제고19.01％화31.61％,차이체현저수평(p＜0.05).결론:초성파법경유리우의이인조다당적제취.
