中国卫生监督杂志
中國衛生鑑督雜誌
중국위생감독잡지
CHINESE JOURNAL OF HEALTHINSPECTION
2012年
6期
554-558
,共5页
学校食堂%餐饮服务食品安全%监督管理%食品抽检%餐具抽检%卡方检验
學校食堂%餐飲服務食品安全%鑑督管理%食品抽檢%餐具抽檢%卡方檢驗
학교식당%찬음복무식품안전%감독관리%식품추검%찬구추검%잡방검험
目的 了解无锡市锡山区学校餐饮食品安全现状,加强卫生监督管理,保障广大师生的身体健康,预防学校食物中毒的发生.方法 采用调查方法对无锡市锡山区93所学校食堂的餐饮食品安全管理现状进行调查.结果 学校食堂餐饮食品安全总体状况明显优于社会餐饮单位,但仍然存在一些问题.结论 采取多种措施加强对学校食堂的监督管理,确保学校餐饮食品卫生安全.
目的 瞭解無錫市錫山區學校餐飲食品安全現狀,加彊衛生鑑督管理,保障廣大師生的身體健康,預防學校食物中毒的髮生.方法 採用調查方法對無錫市錫山區93所學校食堂的餐飲食品安全管理現狀進行調查.結果 學校食堂餐飲食品安全總體狀況明顯優于社會餐飲單位,但仍然存在一些問題.結論 採取多種措施加彊對學校食堂的鑑督管理,確保學校餐飲食品衛生安全.
목적 료해무석시석산구학교찬음식품안전현상,가강위생감독관리,보장엄대사생적신체건강,예방학교식물중독적발생.방법 채용조사방법대무석시석산구93소학교식당적찬음식품안전관리현상진행조사.결과 학교식당찬음식품안전총체상황명현우우사회찬음단위,단잉연존재일사문제.결론 채취다충조시가강대학교식당적감독관리,학보학교찬음식품위생안전.
