西安工业大学学报
西安工業大學學報
서안공업대학학보
JOURNAL OF XI'AN TECHNOLOGICAL UNIVERSITY
2012年
10期
806-810
,共5页
王可宁%王小攀%张雄星%王伟
王可寧%王小攀%張雄星%王偉
왕가저%왕소반%장웅성%왕위
AD5933%针状电极%电阻抗谱%注水肉
AD5933%針狀電極%電阻抗譜%註水肉
AD5933%침상전겁%전조항보%주수육
为了能够对注水肉的检测提供科学的判断依据,提出了一种基于AD5933的肉类阻抗谱测量方法.该方法利用专用芯片AD5933测量阻抗谱信息,在特定的激励频率下,使用两个针状电极检测受检肉的电信号.每个频率采样3组数据,采用滑动平均算法滤除波动得到最终的阻抗值.研究结果表明,对于1～100 kHz的激励频率,可以测量100 Ω～10 kΩ之间的复阻抗,测量精度为0.5％,可以用于肉类阻抗谱的测量.
為瞭能夠對註水肉的檢測提供科學的判斷依據,提齣瞭一種基于AD5933的肉類阻抗譜測量方法.該方法利用專用芯片AD5933測量阻抗譜信息,在特定的激勵頻率下,使用兩箇針狀電極檢測受檢肉的電信號.每箇頻率採樣3組數據,採用滑動平均算法濾除波動得到最終的阻抗值.研究結果錶明,對于1～100 kHz的激勵頻率,可以測量100 Ω～10 kΩ之間的複阻抗,測量精度為0.5％,可以用于肉類阻抗譜的測量.
위료능구대주수육적검측제공과학적판단의거,제출료일충기우AD5933적육류조항보측량방법.해방법이용전용심편AD5933측량조항보신식,재특정적격려빈솔하,사용량개침상전겁검측수검육적전신호.매개빈솔채양3조수거,채용활동평균산법려제파동득도최종적조항치.연구결과표명,대우1～100 kHz적격려빈솔,가이측량100 Ω～10 kΩ지간적복조항,측량정도위0.5％,가이용우육류조항보적측량.
