中国稻米
中國稻米
중국도미
CHINA RICE
2013年
1期
36-40
,共5页
孙健%梅淑芳%赵华%舒小丽%吴殿星
孫健%梅淑芳%趙華%舒小麗%吳殿星
손건%매숙방%조화%서소려%오전성
糯稻%加工应用%育种进展
糯稻%加工應用%育種進展
나도%가공응용%육충진전
综述了糯稻的加工利用与遗传育种现状,包括糯米的饮食文化、加工应用、营养价值、品质要求和遗传育种,并展望了糯米市场研发和育种方向.
綜述瞭糯稻的加工利用與遺傳育種現狀,包括糯米的飲食文化、加工應用、營養價值、品質要求和遺傳育種,併展望瞭糯米市場研髮和育種方嚮.
종술료나도적가공이용여유전육충현상,포괄나미적음식문화、가공응용、영양개치、품질요구화유전육충,병전망료나미시장연발화육충방향.
