CAJ | 학술논문

通过饲养试验对3个不同杂交组合育肥羔羊生产性能、屠宰性能和肉品质进行了研究,为选育优质肉羊品种提供理论基础.选取杜寒14只,南本18只,寒本12只为研究对象,相同条件下,饲养到9月龄,选取部分试羊进行屠宰,比较其屠宰性能和肉品质.结果表明:杜寒F1羔羊全期平均日增重达252.81 g,极显著高于寒本(P＜0.01),显著高于南本(P＜0.05),南本显著高于寒本(P＜0.05)；杜寒的屠宰率和净肉率极显著高于寒本(P＜0.01),显著高于南本(P＜0.05),南本与寒本差异不显著(P＞0.05)；南本的大理石纹极显著高于杜寒与寒本(P＜0.01).南本的熟肉率显著高于寒本(P＜0.05).杜寒杂交组合生产性能和屠宰性能优势明显.
통과사양시험대3개불동잡교조합육비고양생산성능、도재성능화육품질진행료연구,위선육우질육양품충제공이론기출.선취두한14지,남본18지,한본12지위연구대상,상동조건하,사양도9월령,선취부분시양진행도재,비교기도재성능화육품질.결과표명:두한F1고양전기평균일증중체252.81 g,겁현저고우한본(P＜0.01),현저고우남본(P＜0.05),남본현저고우한본(P＜0.05)；두한적도재솔화정육솔겁현저고우한본(P＜0.01),현저고우남본(P＜0.05),남본여한본차이불현저(P＞0.05)；남본적대리석문겁현저고우두한여한본(P＜0.01).남본적숙육솔현저고우한본(P＜0.05).두한잡교조합생산성능화도재성능우세명현.