CAJ | 학술논문

对食品中有机氯农药和多氯联苯的气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析方法中三种离子化方式,电子轰击电离(EI)、正化学电离(PCI)和负化学电离(NCI)进行了总结和比较.PCI-MS/MS方法和EI-MS/MS方法都有很高的选择性和较高的灵敏度；PCI方法在分析含硝基、羰基等基团的化合物时有明显优势,EI则在分析狄氏剂、异狄氏剂、硫丹及其代谢物时比PCI表现稍好,而NCI-MS的灵敏度最高,但抗干扰能力稍弱,且不适合分析滴滴涕类和多氯联苯类化合物.在食品安全分析中,三种质谱方法的准确性好,精密度高,检测限较低,都能够满足食品中农残检测的要求,在日常检测工作中可互为补充和替代.同时指出,GC在有机氯化合物分析中仍表现出明显的优越性；常规的GC-MS尤其在EI电离模式下,易受到基质干扰而使谱图变得复杂；新型离子化方式包括高选择性化学电离技术的应用,将是食品安全中GC-MS联用分析的发展方向之一.
대식품중유궤록농약화다록련분적기상색보-질보련용(GC-MS)분석방법중삼충리자화방식,전자굉격전리(EI)、정화학전리(PCI)화부화학전리(NCI)진행료총결화비교.PCI-MS/MS방법화EI-MS/MS방법도유흔고적선택성화교고적령민도；PCI방법재분석함초기、탄기등기단적화합물시유명현우세,EI칙재분석적씨제、이적씨제、류단급기대사물시비PCI표현초호,이NCI-MS적령민도최고,단항간우능력초약,차불괄합분석적적체류화다록련분류화합물.재식품안전분석중,삼충질보방법적준학성호,정밀도고,검측한교저,도능구만족식품중농잔검측적요구,재일상검측공작중가호위보충화체대.동시지출,GC재유궤록화합물분석중잉표현출명현적우월성；상규적GC-MS우기재EI전리모식하,역수도기질간우이사보도변득복잡；신형리자화방식포괄고선택성화학전리기술적응용,장시식품안전중GC-MS련용분석적발전방향지일.